【生活】旅行途中那些飘香茶道美时光

图文/ 维尼小熊

中 国是茶的故乡,据说我们汉族人饮茶始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国许多地方仍有以茶代礼的风俗,而对茶的配制是多种多样的:有太湖 的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶、云南的普洱茶、河南信阳的毛尖、安徽黄山的毛峰等等。 说到茶,有说把它喻成是种修身养性之道,喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。

 
烹茶饮茶不光是种生活艺术、为媒的生活 礼仪、修身的生活方式,通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶,也慢慢成为人与人交流谈心,与生意人的一种精神文化核心聚点。茶文化既属中国文化范畴,即为以礼规范 在品茶的各个细节,讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。也难怪,如今走在大街小巷,各种茶楼茶馆也有声有 色,其实这对我来说,喝茶只是正常生活中必不可缺的解口品,就算到了茶馆也仅是与朋友聚会聊天或娱乐而已。

 

是 的,我不懂茶,对茶也没有过多的研究,但家有位爱超爱喝茶的先生,所以我家也从不缺茶。渐渐的,在不觉中我养成了另种习惯,就是每次到外出差或玩乐,都忍 不住采购或收集当地知名的茶叶特产带回家。从超市中几十元便宜的,到某些商家赠送昂贵珍藏的,从绿茶到红茶,新芽嫩枝到粉末、日本抹茶到煎茶、毛里求斯香 草茶等等。某天,看着家里来自天南地北不同口味,不同品种的茶成堆时,先生终于看不下去发话问我:“生活能否过的精致一点?”

好吧,翻出家里部分茶叶,今日我也学着感受回品茶的优雅与美妙。



对于那一套套传统的茶道仪式,老实说有点过于讲究了,咱一般的老百姓肯定不会把日常的这件小事搞得如此复杂。对我而言,泡茶就是件很简单的事情,简单得来只要两个动作就可以了:放茶叶、倒水。

加 上这个碧然德即热净水吧更是方便,连烧开水都省事了,只要轻轻一按蓝钮灯亮起,最快只需一分多钟即可将水煮沸,然后将茶壶放在那里自动接水即可。我喜欢这 个即热净水吧巧妙的设计,过滤和煮沸功能区完全区隔,不用担忧滤芯在沸水中加热而丧失活性,加上它独有的MAXTRA多效过滤技术,可以将水中的氯气、杂 质、水垢和有害重金属大大感少。想喝热水时或茶与咖啡什么的,只需轻按加热按钮,就可以快速煮沸已经过滤后的水。


前 两天无意间看到则贴子,说有些人在一天之中,不同时间饮用不同的茶叶也有不同效果,如清晨喝杯淡淡高级的绿茶可醒脑清心、上午喝杯芬芳怡人的茉莉花茶可提 高工作效率、午后一杯红茶可解困提神、下午喝一杯牛奶红茶加点心是补充营养、晚上可以找几位朋友或家人团聚一起,泡上一壶乌龙茶,边谈心边喝茶,别有一番 情趣。

 

还有人说每天喝“四杯茶”,不仅可以减少辐射的侵害,还有益于保护眼睛。

比如说:

1)上午:喝一杯绿茶可精神,绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。

2)下午:喝杯菊花茶有明目清肝的作用,不少人将菊花和枸杞一起泡水来喝,或是用蜂蜜加菊花茶,疲劳时喝一杯枸杞茶有补肝、益肾、明目的作用,枸杞本身具有甜味,可以泡茶也可以像葡萄干一样作零食,对消除电脑族眼睛干涩、疲劳有一定的作用。

3) 晚间:喝一杯决明或五味子。决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用,晚餐后饮用,对于治疗便秘很有效果;五味子适宜盗汗者、心悸、多梦、失眠 者、遗精、滑精者、或喘咳日久,肺气耗伤等。最简单的方法就是,用碧然德即热净水一分钟即可烧开水,然后直接冲泡或加点冰糖冲泡即可!

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以下图文方式,一起分享些旅行途中,那些唇齿生香的茶道时光吧~~








河南·信阳,做了一回菜茶女

如果你对新县不够了解,那么一定听过信阳毛尖吧?

没错,这里就是产全国知名的毛尖茶叶的河南信阳新县。


新 县地处大别山腹地,鄂豫皖三省结合部,素有“三省通衢”和“中原南门”之称,新县也是红军的故乡。提起新县的河川,新县的古村落,新县英雄山、郭家河乡莲 花堰,新县热情的笑脸,一幕幕在我脑海里不断地浮现起。这里不光有欧美小镇的风味,空气中还能闻到泥土的清新,没有雾霾,没有车水马龙的拥挤和喧嚣,只有 成群牛羊悠哉在河边慢跑。新县特殊的山区地貌也使得田野里的油菜花不仅层次错落有致,板块造型各异,好似这里的油菜花香也是格外宜人,自己误打误撞走进一 个天然的国家公园中。在新县的那些天,我们都贪婪吸着当地新鲜纯净的空气,看那里成片的野红花,以开满漫山遍野油菜花,还有幸福感受了回菜茶女的美丽时 光。











周庄·慢生活:听着苏州小曲喝着阿婆茶

千 年古镇周庄茶文化历史也很悠久,周庄方圆数公里都流传着饮茶习俗,而其中尤以“”最为有名,周庄人喝“阿婆茶”源远流长,如今深宅大院里珍藏着的青花瓷盖 茶碗、玲珑精巧的茶盅、古朴典雅的茶壶以及釉色光亮的茶盘,都足以证明“阿婆茶”的悠久历史。而说起米酒,小时候妈妈每年总会酿些米酒,而我们喜欢吃的甜 酒酿糟。小桥流水的江南,正是用酿酒这样的方式传承着习俗,在这似乎找回了儿时甜美的记忆。

一杯醇香米酒、一口阿婆茶,坐在长幔垂柳、古典长廊下,青色庭院中,摆上几张矮桌;品着茶,听着昆曲,感受周庄悠久文化的传承,古筝铮铮声,流传着千年的文化意蕴。或手捧一杯咖啡,欣赏着窗外小桥流水,看着独来独往的人群中感受自己内心这份久违的宁静。





大理,洱海醒来~

 
说到大理,自然会联想起丽江,都少不了唯美、小资、遇艳这几个关联字。
比 起丽江来说,其实我更喜欢大理的洱海。在这个离大理古城不远处的洱海小镇,总有很多吸引你的理由,无论是蓝天白云,雪山潺流,炊烟人家,还是风情酒吧,闲 适的为她痴狂。或在微醺的晨光中走在古旧的石板路上,在寂静的小巷深处邂逅,或在清晨时光,迎着海风坐在海景房阳台,耳听海吟沐浴晨光的洗涤,在蓝的有点 梦幻天空下一边看海,一边与知已好沏茶共饮说着天南地北,即便我们都不是特别懂茶的人,但我更喜欢的是这种意境。






广州君悦,新朋好友相聚品酒饮茶~

广 州的茶楼文化,不是我们平常所说的“饮食文化”所能概括的,广州的茶楼文化,它除了有茶、汤、菜、点等的饮食形态之外,还讲究饮食时的建筑装潢风格,室内 陈设的流派,字画古董的雅趣,听歌品曲的娱乐,交朋结友的气度,洽谈经商的门道等等,这些无一不是一门高超的艺术,它充分体现了广州茶楼文化具有中西合 璧、博雅达观的风格特点。

 
饮早茶,也是广州人文化之一。广州人一早就喜欢到茶楼里去饮茶,因为一杯茶,五是为凤爪,亦五是为虾饺,仅仅是为一份生活,也是一种习惯。说白了,广州人饮茶重点不在茶本身,对饮茶的规程、礼仪并不讲究,饮茶是一件很随意的事情,也是一种身心的自我调节。







厦门,到处是沁人的茶香


每 次提起厦门,脑海里不自觉的浮现各种悠闲与小资情怀,因为单听“鼓浪屿”这个名字就足以勾起对它的美好想像,浪漫而又平静的小岛人们过着与世无争的生活。 其实厦门真正的美,远远不仅仅是停留在鼓浪屿上。御驰豪华房车,到浪漫鹭江夜游,还能看到闽南功夫茶艺韵,欣赏妙吉祥闽香香道表演。而对于生活和工作在厦 门的人们来说,厦门是休闲的,漫步在厦门的大街小巷,到处是沁人的茶香。






日本,那抹禅意悠悠的绿茶香

日 本茶道可以追溯到13世纪,分为抹茶道与煎茶道两种。除了饮食之外,日本茶道的精神还延伸到茶室内外的布置,平和美感是人很自然的抽身于外面的喧哗之外, 质地温和的自然木材成为最美丽的装饰。我见证过许多不同场合的日本品茶,简约的日式设计与建筑概念不必多做阐释,踏踏米上布置了精美的日本茶席,茶席上摆 放着香炉、花瓶等装饰道具、煮熟汤用的容器、风炉等等。


我近距离的欣赏着大师,她在茶碗里放上抹茶,倒进开水,然后用搅和茶叶末 的小圆竹刷搅和起泡沫。喝的时候,是用手拿起茶碗,放到左手掌上,再把茶碗从对面向身前转,喝了之后用手指抹一下,手指用随身备用的白纸擦。拥有N年茶道 经验的白井一丝不苟的为宾客泡茶,在设计独特的茶室中,用茶道洗涤客人的心灵,并传授茶道如何令人心境平和之道。轻轻的喝上小口抹茶,起初虽然感觉有点小 苦,但接着品尝这精美的小甜食,那种随合相伴唇齿生香的余味让人舒悦。那一刻,我仿佛看到唯美茶境界……

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2015/3/31 9:39
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